كوكوي سبزيجات لازم: پياز خرد شده و تفت داده شده :: 2 فنجان بادمجان خرد شده و تفت داده شده :: 2 فنجان قارچ خرد شده و تفت داده شده :: 2 فنجان جعفري :: 1 قاشق مرباخوري نعنا :: 1 قاشق مرباخوري تخم مرغ :: 6عدد آرد :: 3 قاشق غذاخوري بكينگ پودر :: ... ادامه مطلب | |
كوكوي گل كلم لازم : گل كلم متوسط :: يك عدد تخم مرغ :: 6 عدد پياز سرخ كرده :: 2 تا 3 قاشق سوپخوري روغن :: 100 گرم زعفران سائيده :: يك قاشق چاي خوري جوش شيرين :: يك قاشق مرباخوري نمك و فلفل :: به مقدار كافي
طـرز تهيه : ظرفي را آب كرده كمي ... ادامه مطلب | |
ترش شامي مواد لازم:
گوشت چرخ کرده=نيم کيلو
نان خشک کوبيده=يک پيمانه
شير=يک پيمانه
جوش شيرين=1 قاشق مرباخوري
پياز متوسط=2 تا 3 عدد
آب گوجه فرنگي=3 تا 4 ليوان
آبليمو=2 تا 3 قاشق سوپخوري
تخم مرغ=2 عدد
نمک و فلفل=بقدر کافي
طرز تهيه:
نمک و فلفل و نان خشک کوبيده را در شير حل کردهپياز را از رنده ريز رد مي کنيم و ... ادامه مطلب | |
كوكو بادمجان لازم : بادمجان :: 5 عدد تخم مرغ :: 4 عدد روغن :: 200 گرم نمك فلفل و زردچوبه :: به مقدار لازم
طـرز تهيه : بادمجانها را شسته پوست كنده و كمي سرخ مي كنيم . آنها را خرد كرده خوب له مي كنيم آنگاه تخم مرغ و نمك و فلفل و زردچوبه را ... ادامه مطلب | |
كوكوي اسفناج و سبزيجات معطر براي افراد مبتلا به ديابتII لازم : روغن مايع مخصوص سرخ كردني :: به اندازه لازم تره فرنگي ريز خرد شده :: 2 عدد اسفناج تازه خرد شده :: 175 گرم تخم مرغ :: 5 عدد پيازچه ساطوري شده :: 4 عدد سبزي كوكو( گشنيزجعفريشويدترهپيازچه و كمي نعنا) :: 150 گرم (حدود 3 مشت) گردو :: 20 گرم نمك و فلفل :: ... ادامه مطلب | |
كوكوي كدو سبز لازم : كدو سبز :: متوسط 6 عدد تخم مرغ :: 4 عدد زعفران حل شده :: يك قاشق غذاخوري آرد :: يك قاشق مربا خوري شير :: دو قاشق غذاخوري نمك و فلفل :: به مقدار كافي
طرز تهيه : كدوها را پس از شستن و بدون پوست گرفتن به قطر ... ادامه مطلب | |