* گياه شناسي:معرفي گل و گياه |
| برگ توتون هندي inflata :.. برگ توتون هندي از خانواده گياهان لوبليا داراي عمل مشابه نيكوتين بر روي دستگاه عصبي است كه سرخپوستان بومي آمريكا براي تسكين بيماري آسم آن را دود ميكردهاند. گروهي ديگر تنها استفادهي خارجي آن را بدون ضرر ميدانند و براي تسكين درد كوفتگي و ضرب ديدگي آن را بر ... ادامه مطلب |  |
| بنفشه ي عطري Viola odorata :.. بر اساس اسطوره هاي يوناني زئوس الهه ي «آيو» را به يك گوساله ي ماده ي سفيد تبديل كرد تا از خشم و غضب همسرش «هرا» در امان بماند. سپس بنفشه ها را در پاي آيو سبز كرد تا غذاي كافي در دسترس داشته باشد. براي سلتي هاي ... ادامه مطلب |  |
| تاتوره Datura stramonium :.. طبق برخي از داستانها و منابعن كاهنه ي بزرگ معبد آپولو در دلفي پيشگوئيهاي عجيب خود را بعد از استنشاق دود تاتوره بر زبان آورده است. گياه اثر قوي افيوني و مخدر دارد و توهم و دوبيني از نتايج آنست. |  |
| اشنهي ايرلندي Chondrus crispus ..: اشنهي ايرلندي حاوي مقدار زيادي لعاب است. وقتي گياه خشك شده در آب خيس شود تشكيل يك ژله را ميدهد. اين ژله خواص درماني دارد و آن را براي سرفه التهاب نايژهها بافتهاي مجروح و زخمها تجويز ميكنند. اشنهي ايرلندي را با شير ميجوشانند و شيرين ميكنند ... ادامه مطلب | |
| انگور آمريكايي Mitchella repens :.. اين گياه يكي از داروهاي خانگي بوميان آمريكا براي معدههايي بوده است كه براي مدتي خالي ماندهاند. زنان سرخپوست آمريكايي چاي آن را در طول آخرين مراحل بارداري مينوشند تا وضع حملشان آسان شود. گياه پزشكان هنوز هم اين گياه را مخلوط با برگهاي تمشك براي تقويت و ... ادامه مطلب |  |
| اسطوخودوس Lavandula Officinalis :.. گياه اسطوخودوس يكي از معروفترين گياهان طب سنتي است. نام لاتين و نام علمي انواع بسياري از اين گياه به احتمال زياد از واژه لاتين به معناي «شستن» گرفته شده است. يونانيان باستان روميان و مسلمانان اسطوخودوس را از بوي معطر آن بخوبي ميشناختهاند. اين گياه از اوايل ... ادامه مطلب | |
| پرتقال – نارنج Citrus aurantium-Citrus amara :.. از واژه ي ''نارنج'' گرفته شده است. درخت پرتقال (Orange) نام انگليسي پرتقال |  |
| ترخون Artemisia dracunculus :.. نام علمي ترخون ''دراكون كولوس'' است كه از لغت يوناني دراگون به معني اژدهاي كوچك مشتق شده است. علت اين نامگذاري احتمالا به سبب ريشهي مارپيچي گياه است. بنابر افسانههاي قرون وسطايي گياهاني كه ريشهي پيچ در پيچ دارند ميتوانند نيش مارهاي زهردار را درمان كنند. روميان معتقد ... ادامه مطلب |  |
| تمشك Rubus idaeus :.. از حفاريهاي باستانشناسي معلوم شده است كه تمشك از گذشتهي بسيار دور و دوران ماقبل تاريخ چيده و خورده ميشده است. نخستين درختهاي تمشك براي استفاده از ميوهي تمشك در طول سالهاي قرون وسطي كاشته شده است. همهي انواع تمشك به عمل آمده از گونههاي وحشي اين گياه ... ادامه مطلب |  |
| آويشن Thymus vulgaris :.. تيموس - نام علمي آويشن – به احتمال زياد از واژهاي يوناني به معناي جرات و يا عبارتي كه مفهوم آن پاكيزگي و يا ضدعفوني كردن است ريشه گرفته است. در عصر شواليهگري و سلحشوري بر روي جامهي شواليههاي تصوير آويشن گلدوزي ميكردهاند تا در هنگام مسابقات ... ادامه مطلب |  |
| انجدانرومي Levisticum officiale :.. ريشهي گياه انجدانرومي بسيار مدر (ادرارآور) ميباشد. زماني از اين گياه براي درمان يرقان و سنگ كليه استفاده ميشده است. ريشه و تخم انجدانرومي به هضم غذا كمك ميكنند؛ براي اين منظور از دم كردهي آن مثل چاي استفاده ميشود. در قرون وسطي راهبان پيرو بنديكت مقدس به ... ادامه مطلب |  |
| بابونهي چشم گاوي Chrysanthrmum cineriifolium :.. خاصيت حشرهكشي گل بعضي از انواع بابونهيگاوي ابتدا توسط ايرانيان قديم كشف شده است. بعدها گونهاي از آن در ناحيه دالماسي (در مغرب يوگسلاوي) پيدا شد كه خاص حشرهكشي قويتري داشت و بدين ترتيب بابونهي گاوي به عنوان يكي از قويترين حشرهكشهاي غير شيميايي براي كنترل آفت (شته) ... ادامه مطلب |  |
| بادرنگ Plantago major :.. نزد گياه پزشكان آنگوساكسون قديم يك داروي موثر در گزيدگيهاي سمي بوده است. مصرف خارجي ضماد تهيه شده از برگهاي تازهي بارهنگ يك شيوهي درماني سنتي براي بهبودي زخم جراحت پوست و گزيدگيها ميباشد . زيستگاه طبيعي : |  |
| ژني که باعث مقاومتر شدن گياه ميشود ژني که باعث مقاومتر شدن گياه ميشود ايسکانيوز ـ گروهي از دانشمندان به سرپرستي روبرتو گازيولادر سلول گياهي ژني را يافتند که ميتوان به کمک آن گياهي مقاوم توليد کرد. اين گياه در شرايط خشک آب و هوايي و همچنين در خاکهاي بدون مواد معدني لازم به خوبي رشد ميکند. ... ادامه مطلب | |
| بومادران Achillea millefolium :.. گياه بومادران از زمانهاي بسيار قديم به واسطه ي خواص درماني اش از شهرت و اعتبار بالايي برخوردار بوده و حتي گرده هاي اين گياه در كنار مدفنهاي انسان عصر نئاندرتال يافت شده است. چينيان باستان شاخه هاي بومادران را در هنگام تفال و پيشگويي با كتاب فالگيري ... ادامه مطلب |  |
| بيد Salix alba spp :.. قرنهاست كه از پوست درخت بيد جهت تسكين درد و تورم و همچنين پايين آوردن درجه ي حرارت بدن هنگام تب استفاده ميشود. در دهه ي 1820 جزء فعال اين گياه ساليسين استخراج شد كه بعدها يك جزء اصلي مسكن معمولي آسپرين را تشكيل داد. زماني رسم ... ادامه مطلب |  |
| پروانش Vinca major :.. به معني رام vincare نام انگليسي اين گياه و نام علمي هر دو از واژه لاتين |  |
| انار Punica granatum :.. نام علمي گياه نه تنها به دانههاي فراوان آن اشاره دارد بكله نشاني از قدمت استفاده از اين گياه به عنوان يك ميوه نيز هست كه به زمان روميان باستان باز ميگردد: اهالي پونيكوس يا كارتاژ مستعمره روميان در شمال آفريقا از اين ميوه استفاده ميكردهاند. در پاپيروسهاي ... ادامه مطلب |  |
| پونه Mentha pulegium :.. نام علمي پونه از واژه لاتين « پولكس» به معناي شپش مشتق شده است. روميان قديم از پونه براي دفع شپش استفاده ميكرده اند و براي اين كار يا آنها را در اتاق آلوده ميسوزانيده اند و يا روي رختخواب ميپاشيدند. ماليدن برگهاي تازه ي پونه بر روي ... ادامه مطلب |  |
| اكليل كوهي Rosmarinus officinalis :.. نام علمي اكليل كوهي رزمارينوس به معني شبنم دريا ميباشد؛ چرا كه زيستگاه طبيعي گياه بيشتر در نواحي ساحلي است. در يونان باستان اعتقاد بر اين بوده ك اكليل كوهي (رزماري) ذهن و حافظه را تقويت ميكند و به همين دليل دانشجويان يوناني در وقت امتحان دادن ... ادامه مطلب |  |
| بلوط Quercus robur ..: چوب بلوط فشره و محكم است و نماد قدرت و استقامت ميباشد و از گذشتهي خيلي دور يكي از مهمترين مصالح ساختماني در اروپاي شرقي بوده است. در گذشته علاوه بر مصرف انبود الوار بلوط در ساختمانسازي از چوب بلوط براي ساختن كشتيهاي بازرگاني و جنگي استفاده گسترده ... ادامه مطلب |  |
| امرودي كوچك Gaultheria procumbens :.. امرودي كوچك از گياهان بومي آمريكاي شمالي است و سرخپوستان از آن براي تسكين درد و رفع تورم مفاصل استفاده ميكنند. از برگهاي اين گياه كه عطر جوهر نعنا را ميدهند چاي تهيه ميكنند و از جوشاندهي آن براي مداواي گلو درد استفاده ميكنند. روغن اين گياه حاوي ... ادامه مطلب |  |
| تنباکوي كوهي Arnica montana :.. تنباكوي كوهي از گذشتهي دور به عنوان درمان خانگي ضربديدگيها و كشيدگي رباطهاي مفصلي بخصوص در مناطق كوهستاني اروپا كه حادث شدن چنين صدماتي فراوان و معمول است شهرت و اعتبار داشته است. جالب اينكه تنباكوي كوهي در نواحي كم شيب كوهستاني بهتر رشد ميكند و به اين ... ادامه مطلب |  |
| به ليمو Aloysia triphylla :.. اين گياه به طور وحشي يا خودرو در شيلي و آرژانتين مي رويد توسط استعمارگران اسپانيايي كشف و به علت بوي مطبوع و عطر ليمويي كه داشت به اروپا آورده شد. در ميهمانيها بوته ي اين گياه را داخل ظرفهاي شستشوي دست ميريختند و آب را خوشبو ميكردند. ... ادامه مطلب |  |
| افسنطين Artemisia absinthium :.. گياه افسنطين از قديمالايام (حدود 3500 سال پيش) براي دفع كرمهاي روده استفاده ميشده است. افسنطين يكي زا تلخترين گياهان شناخته شده است و استفاده دارويي از تقويت كنندههاي الكلي آن داراي تاريخ طولاني ميباشد. استفاده از اين گياه در بسياري از كشورها ممنوع شده است زيرا نوشيدن ... ادامه مطلب |  |
| باباآدم lappa :.. ريشهي گياه باباآدم يا اراقيطون مزهي شيريني دارد و آن را به صورت پخته يا سرخشده ميخورند. طبخ ساقههاي جوان آن همانند مارچوبه است. باباآدم در ژاپن مثل يك سبزي خوردن معمولي كشت ميشود. اين گياه از لحاظ درماني يك تصفيه كنندهي خون است. گياهپزشكان براي مداواي اختلالات پوستي ... ادامه مطلب |  |
| اسپيرهي كوهي Spirea ulmaria :.. اسپيرهي كوهي يا ريش بز به دليل ظاهر زيبا و قد بلند آن در هنگام شكوفه و پوشش زيبايي كه به چمنزارهاي مرطوب ميدهد عنوان ملكه چمنها را به دست آورده است. گلهاي اسپيره عطر بادام دارند و شيرين و گرم هستند و برگهاي آن تند ... ادامه مطلب |  |
| اشنهي دريايي Fucus vesiculosus ..: گياه اشنهي دريايي كه نام ديگر آن كتانجك ميباشد نه تنها يك سبزي خوراكي دريايي سنتي و همچنين يك كود است بلكه داراي خواص دارويي نيز ميباشد. اشنهي دريايي منبع اصلي يد يعني عنصر شيميايي و مادهي معدني پرارزشي است كه غده تيروئيد بدان نياز دارد تا بتواند ... ادامه مطلب | |
| بادام Almond درخت بادام به بلندي 8 متر مي رسد . درختي است زيبا كه از زمانهاي قديم در نواحي مركزي و غربي آسيا مخصوصا افغانستان و ايران سوريه و فلسطين پرورش مييافته است .ريشه درخت بادام بسيار قوي است . اين درخت مي تواند حتي با كمي رطوبت نيز رشد ... ادامه مطلب | |
| كاهو Lettuce كاهو يكي از قديميترين سبزيجات دنيا است منشاء آن در هندوستان وآسياي مركزي مي باشد . كاهو طبق مداركي كه بدست آمده از شش قرن قبل از ميلاد در ايران مصرف مي شده است و يك قرن قبل از ميلاد به روم راه يافته و غذاي مهمي براي روميان بوده ... ادامه مطلب | |
| گشنيز Coriander گشنيز گياه بومي جنوب اروپا و مناطق مديترانه است . در بيشتر نقاط ايران نيز مي رويد . از زمانهاي قديم وجود داشته و حتي مورد مصرف مصري ها بوده است . بقراط اين گياه را مي شناخته و براي درمان بيماريهاي مختلف از آن استفاده مي كرده است . ... ادامه مطلب | |
| زرشك Barberry زرشك درختچه اي است داراي ساقه اي خاردار كه ارتفاع آن تا 4 متر نيز ميرسد . چوب اين درخت قهو ه اي قرمز و يا زردرنگ مي باشد . برگهاي آن بيضي شكل با دندانه هاي اره اي و گلهاي آنخوشه اي و زردرنگ است شاخه هاي زرشك ... ادامه مطلب | |
| گياه دم اسب Horsetail دم اسب گياهي است كه از 270 ميليون سال پيش در روي زمين وجود داشته است و بعنوان گياه داروئي در اروپا و چين بكار رفته است .دم اسب چون داراي مقدر زيادي سيليس مي باشد بنامس يليس Silica نيز معوف است .دم اسب دو نوع ساقه هوايي درد ... ادامه مطلب | |
| بذرک درخت کتان Linum usitatissimum ..: اين گياه که الياف محکمي دارد از 5000 سال پيش از ميلاد مسيح کشت مي شده و در کتاب تورات به آن اشاره شده است. نام علمي گونه ي اين گياه اوزيتاتي سيموم به معني ''مفيدترين'' است که نمايانگر ارزش فراوان استفاه هاي گوناگون گياه است. جوامع اوليه ... ادامه مطلب |  |
| بابونه باغي يا بابونه رومي Chamaemelum nibile, Anthemis aurea ..: اين گياه نام علمي خود را از واژهي يوناني كامائملوم به معني «سيب بر روي زمين»گرفته است. در قرون وسطي به منظور خوشبو كردن هوا كف اتاق را با اين گياه ميپوشاندند. گياه را به طور سنتي در كنار ديوارهاي باغ و حياط خانه و به ... ادامه مطلب |  |
| â€ڈAlmond ط¨ط§ط¯ط§ظ… Prunus amygdaklus / Prunus dulcis ..: ظ‚ط±ظ†â€Œظ‡ط§ط³طھ ظƒظ‡ ط¯ط± ط®ط§ظˆط±ظ…ظٹط§ظ†ظ‡ ظƒط´طھ ظ…ظٹ‌ط´ظˆط¯. ط¯ط± ط§ظ†ط¬ظٹظ„ ظ†ظٹط² ط¨ظ‡ ط¢ظ† ط§ط´ط§ط±ظ‡ ط´ط¯ظ‡ ظˆ ط¹طµط§ظٹ ظ‡ط§ط±ظˆظ† –ط¨ط±ط§ط¯ط± طط¶ط±طھ ظ…ظˆط³ظٹ- ط´ط§ط®ظ‡â€Œط§ظٹ ط§ط² ط¯ط±ط®طھ ط¨ط§ط¯ط§ظ… ط¨ظˆط¯ظ‡ ط§ط³طھطŒ ط¯ط± ط§ط³ط·ظˆط±ظ‡ ط´ظ†ط§ط³ظٹ ظٹظˆظ†ط§ظ†ظٹطŒ ط¯ط±ط®طھ ط¨ط§ط¯ط§ظ… ط¯ط± ط§ط¨طھط¯ط§ ط¯ط®طھط± ط²ظٹط¨ط§ظٹ ط؛ظ…ع¯ظٹظ†ظٹ ط¨ظ‡ ظ†ط§ظ… ظپظٹظ„ظٹط³ ط¨ظˆط¯ظ‡ ط§ط³طھ ظƒظ‡ ظ…ظˆط±ط¯ ط¨ظٹ‌ظ…ظ‡ط±ظٹ ط¯ظ…ظˆظپظˆظ† ... ادامه مطلب | |
| انجيرك Ranunculus ficaria ..: اين گياه به سبب قدرت درماني بيماري بواسير به نام علف بواسير شناخته شده است و حتي گياه پزشكان امروزه نيز پماد و ضماد اين گياه را براي استعمال خارجي در درمان اين بيماري تجويز ميكنند . زيستگاه طبيعي : |  |
| گاوزبان Borage گاو زبان گياهي است علفي و يكساله كه ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتيمتر مي رسد ساقه آن شيار دار و خاردار مي باشد . برگهاي اين گياه ساده و پوشيده از تارهاي خشن است . گلهاي آن برنگ آبي سفيد بنفش و آبي مي باشد . گاو ... ادامه مطلب | |
| نعناع Peppermint نعناع گياهي است علفي و چند ساله كه علاوه بر ساقه زير زميني كه گياه را در خاك مستقر مي سازد داراي ساقه هوايي نيز هست . تز محل گره هاي ساقه كه در تماس با زمين است ريشه هاي خارج شده كه ساقه جديد را درست مي كند بنابراين ... ادامه مطلب | |
| ارجنگ Rhamnus purshiana :.. در گذشته بوميان امريكايي از پوست اين درخت به عنوان ملين استفاده ميكردهاند. چيزي نگذشت كه ارجنگ به صورت يك دارو در دسترس همه قرار گرفت و از آن در مداواي يبوستهاي مزمن و كهنه استفاده شد. عصارهي اين گياه هنوز هم به عنوان يك داروي ملين به ... ادامه مطلب |  |
| هل Cardamom هل گياهي است كه در مناطق حاره و گرم مي رويد . وطن آن هندوستان مي باشد و حدود 80% مصرف هل دنيا از هندوستان صدر مي شود اين گياه پايا و علفي است كه ريزوم آن ساقه هاي هوائي مانند برگ بهم پيچيده گاهي تا ارتفاع 4 متر ... ادامه مطلب | |
| قاصدك Dandelion گل قاصدك كه بنام هاي هند بابري خبر آرو و كاسني بري نيز معروف است گياهي است علفي و دائمي كه ساقه آن بارتفاع 40 سانتي متر مي رسد .اين گياه داراي رشه اي است برنگ قهو ه اي مايل به زرد كه پر از شيرابه سفيد رنگي مي ... ادامه مطلب | |
| انگور خرس Arctostapylos uva-ursi ..: انگور خرس يك گياه قابض فوقالعاده قوي و ضد ميكروب است و از گذشتههاي دور از اين گياه براي درمان عفونتهاي مثانه و دفع سنگ كليه استفاده ميشده است. بوميان آمريكايي براي جلوگيري از مسموميت پوست بدن كه در اثر تماس با نوعي پيچك سمي حاصل ميشودو ... ادامه مطلب |  |
| â€ڈAniseed ط¨ط§ط¯ظٹظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط§ظ† ط±ظˆظ…ظ€ظ€ظ€ظ€ظٹ Pimpinella anisum ..: ظٹظˆظ†ط§ظ†ظٹط§ظ†طŒ ظ…طµط±ظٹط§ظ† ظˆ ط±ظˆظ…ظٹط§ظ† ط¨ط§ط³طھط§ظ†طŒ ط¨ط§ط¯ظٹط§ظ† ط±ط§ظƒط´طھ ظ…ظٹ‌ظƒط±ط¯ظ‡â€Œط§ظ†ط¯. ط¯ط± ط·ظˆظ„ ظ‚ط±ظˆظ† ظˆط³ط·ظٹ ط¨ط§ط¯ظٹط§ظ† ظˆط§ط±ط¯ ط§ط±ظˆظ¾ط§ ط´ط¯. ط¯ط§ظ†ظ‡â€Œظٹ ط±ط³ظٹط¯ظ‡â€Œظٹ ط¨ط§ط¯ظٹط§ظ† طھظ†ظ‡ط§ ط¯ط± طھط§ط¨ط³طھط§ظ†â€Œظ‡ط§ظٹ ط¨ط³ظٹط§ط± ع¯ط±ظ… ط¨ظ‡ ظ†ظ‡ط§ظٹطھ ط±ط´ط¯ ط®ظˆط¯ ظ…ظٹ‌ط±ط³ط¯. ظ†ط§ظ… ط¹ظ„ظ…ظٹ ط§ظٹظ† ع¯ظٹط§ظ‡ ط§ط² ظ„ط؛طھ ط¯ظٹ‌ظ¾ظ†ظٹظ„ط§ ظ…ط´طھظ‚ ط´ط¯ظ‡ ظˆ ط¨ظ‡ ظ…ط¹ظ†ظٹ آ«ط¯ظˆ ظ¾ط±آ» ط§ط³طھطŒ ظƒظ‡ ط§ط´ط§ط±ظ‡ ط¨ظ‡ ط´ظƒظ„ ... ادامه مطلب | |
| Arnica طھظ†ط¨ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط§ظƒظˆظٹ ظƒظˆظ‡ظٹ Arnica montana ..: طھظ†ط¨ط§ظƒظˆظٹ ظƒظˆظ‡ظٹ ط§ط² ع¯ط°ط´طھظ‡â€Œظٹ ط¯ظˆط± ط¨ظ‡ ط¹ظ†ظˆط§ظ† ط¯ط±ظ…ط§ظ† ط®ط§ظ†ع¯ظٹ ط¶ط±ط¨ط¯ظٹط¯ع¯ظٹ‌ظ‡ط§ ظˆ ظƒط´ظٹط¯ع¯ظٹ ط±ط¨ط§ط·â€Œظ‡ط§ظٹ ظ…ظپطµظ„ظٹطŒ ط¨ط®طµظˆطµ ط¯ط± ظ…ظ†ط§ط·ظ‚ ظƒظˆظ‡ط³طھط§ظ†ظٹ ط§ط±ظˆظ¾ط§ ظƒظ‡ طط§ط¯ط« ط´ط¯ظ† ع†ظ†ظٹظ† طµط¯ظ…ط§طھظٹ ظپط±ط§ظˆط§ظ† ظˆ ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ ط§ط³طھطŒ ط´ظ‡ط±طھ ظˆ ط§ط¹طھط¨ط§ط± ط¯ط§ط´طھظ‡ ط§ط³طھ. ط¬ط§ظ„ط¨ ط§ظٹظ†ظƒظ‡ طھظ†ط¨ط§ظƒظˆظٹ ظƒظˆظ‡ظٹ ط¯ط± ظ†ظˆط§طظٹ ظƒظ… ط´ظٹط¨ ظƒظˆظ‡ط³طھط§ظ†ظٹ ط¨ظ‡طھط± ط±ط´ط¯ ظ…ظٹ‌ظƒظ†ط¯ ظˆ ط¨ظ‡ ط§ظٹظ† ... ادامه مطلب | |
| Artichoke ط¢ط±طھظٹط´ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظˆ ظٹط§ ظƒظ†ع¯ط± ظپط±ظ†ع¯ظٹ Cynara Scolymus :.. ط¢ط±طھظٹط´ظˆ ظٹط§ ظƒظ†ع¯ط± ظپط±ظ†ع¯ظٹ ظƒظ‡ ط¨ظ‡ ط¢ظ† ط§ظ†ع¯ظ†ط§ط± ظ‡ظ… ع¯ظپطھظ‡ ظ…ظٹ‌ط´ظˆط¯طŒ ظٹظƒ ط³ط¨ط²ظٹ ط¨ظˆطھظ‡â€Œط§ظٹ ط®ظˆط±ط§ظƒظٹ ط®ظˆط´ ط·ط¹ظ… ط§ط³طھ ظƒظ‡ ط®ظˆط§طµ ط¯ط§ط±ظˆظٹظٹ ط¨ط§ ط§ط±ط²ط´ظٹ ظ†ظٹط² ط¯ط§ط±ط¯. ط§ط² ط²ظ…ط§ظ† ظ‚ط±ظˆظ† ظˆط³ط·ظٹطŒ ط¨ط±ع¯ ظˆ ط±ظٹط´ظ‡â€Œظٹ ط§ظٹظ† ع¯ظٹط§ظ‡ ط¨ط±ط§ظٹ ط¯ط±ظ…ط§ظ† ظƒط¨ط¯ظ‡ط§ظٹ طھظ†ط¨ظ„طŒ ط§ط®طھظ„ط§ظ„ط§طھ ظƒظ„ظٹظˆظٹ ظˆ ظ‡ظ…ع†ظ†ظٹظ† ظ…ط¹ط§ظ„ط¬ظ‡ طھطµظ„ط¨ ط´ط±ط§ط¦ظٹظ† (ط³ط®طھظٹ ط¯ظٹظˆط§ط±ظ‡â€Œظٹ ط³ط±ط®ط±ع¯ظ‡ط§) ... ادامه مطلب |  |
| بلسان Commiphora opobalsamum ..: مرهم بلسان اصل كه در نظر اعراب مصريانتركها يونانها و روميان قديم بسيار پر ارزش بوده است فقط از درخت كوچك بلسان فلسطيني كه در ناحيهي كوهستاني جليله واقع در شرق رود اردن ميرويد استخراج ميگرديده است. زماني صمغ اين گياه در باغهاي حومهي قاهره نگهباناني براي حفاظت ... ادامه مطلب |  |
| تاجالملوك napellus..: ريشهي گياه بيش از قسمتهاي ديگر آن حاوي گروهي از آلكالوئيدهاي سمي است؛ افرادي كه برگهاي آن را به جاي جعفري و يا ريشهي آن را به جاي ترب كوهي استفاده كردهاند بسيار زود جان خود را از دست دادهاند. اما دانشمندان از اين گياه دارويي تهيه كردهاند كه براي ... ادامه مطلب |  |
| يونجهAlfalfa يونجه گياهي است علفي و چند ساله كه ارتفاع آن تا يك متر ميرسد برگهاي آن داراي سه برگچه مي باشد برگچه هاي نوك تيز سبز رنگ و بيضي شكل است .گلهاي يونجه بشكل سبز و برنگ بنفش تيره يا آبي روشن است ميوه يونجه مانند صدف بوده ... ادامه مطلب | |
| ''آواکادوو'' يك ميوه نيست بلكه يك سبزي سرشار از مواد مغذي و اسيدهاي چرب مورد نياز براي بدن است. يك نوع سبزي چرب است (يك آووكادوي متوسط حاوي حدود سي گرم چربي است). داراي انواع مختلفي است يك نوع آن سبز و براق است و چربي كمي دارد و وزني در ... ادامه مطلب | |
| اسلان قولاغي Caulophyllum Thalictroides :.. زنان سرختپوست آمريكايي در آخرين مراحل بارداري چاي گياه اسلان قولاغي را مينوشند تا وضع حمل كوتاه و بدون درد داشته باشند. استفاده از اين چاي در طول دوران بارداري رحم را زودتر از موعد تحريك ميكند وسبب سقط جنين ميشود . زيستگاه طبيعي : |  |
| بلادون Atropa belladonna ..: بلادون با نام علمي آتروپا بلادونا كه به آن عروسك پشت پرده سايهي شب و توت شيطان هم ميگويند گياهي فوقالعاده سمي است. بلادون قسمتي از عنوان علمي خود آتروپا را از يكي از سه الههي يوناني (آتروپوس كلوتو ولاچسيس) گرفته است كه بنابر افسانههاي يوناني بر سرنوشت ... ادامه مطلب |  |
| ترنج Monarda didyma ..: نام علمي ترنج موناردا از نام گياهشناس اسپانيايي قرن شانزدهم نيكولاس دموناردس گرفته شده است؛ او خواص پزشكي اين گياه را از سرخپوستان بومي آمريكا آموخته بود. ميوهي گياه شبيه يك پرتقال گلابي شكل است و از پوست آن روغن معطري استخراج مينمايند كه در عطر سازي استفاده ... ادامه مطلب |  |
| بتونيكا Stachys officanlis, Betonic officinalis ..: مصريان باستان معتقد بودند كه اين گياه داراي نيروهاي جادويي ميباشد و روميان درمان چهل بيماري مختلف را به اين گياه نسبت دادهاند. بتونيكا يك داروي سنتي براي سردرد است و خاصيت آرام بخش خفيفي دارد و به عضلات حالت رخوت و سستي ميدهد و از ... ادامه مطلب |  |
| انگبار Polygonum bistorta ..: گياه انگبار يا ''رسيان دارو'' يا برشيان دارو كه در زبان عربي انجبار گفته ميشود گياهي بسيار غابض است و براي درمان اسهال اسهال خوني بواسير گلودرد ورم لثه. جرب و بيماري اسكوربوت (ناشي از ويتامين سي) استفاده ميشود. مردم شمال انگليس از برگهاي تازه انگبار و سرشاخههاي ... ادامه مطلب |  |
| انگور فرنگي سياه Ribes nigrum ..: اين گياه زماني در جنگلهاي اروپاي شمالي فراوان يافت ميشد و براي غذا جمعآوري ميگرديد. امروزه اين گياه را همراه با انواع ديگر آن كشت و پرورش ميدهند. از ميوهي آن مربا ژله و كلوچه تهيه ميكنند. امروزه ميوههاي پرورشي اين گياه به طور گسترده در ... ادامه مطلب |  |
| پياز كوهي schoenoprasum:.. گفته ميشود كه استفاده از پياز كوهي در آشپزي سابقه طولاني دارد در چين باستان به 3000 سال پيش از ميلاد مسيح باز ميگردد. پياز كوهي تنها عضو از خانواده پياز است كه به طور وحشي مي رويد و تا قبل از قرون وسطي كشت نميشده است. اما از آن ... ادامه مطلب |  |
| بادرنجبـويه Melissa officnalis ..: مليسا نام علمي بادرنجبويه است كه از واژهاي يوناني به معناي زنبور گرفته شده است اين گياه محبوب زنبور عسل متجاوز از 2000 سال است كه در نواحي مديترانه ميرويد. بر اساس نوشتههاي پليني گياهشناس رومي در قرن اول ميلادي: «زنبور عسل با اين گياه بيش از ... ادامه مطلب |  |
| قرنفل William گياهى است دوساله با گل هاى كوچك مخملى به رنگ هاى صورتى سفيد قرمز بنفش و مخلوط سفيد و قرمز كه به تعداد زياد در يك گل آذين چترمانند با هم مجتمع مى شوند. عمر گل ها به چند هفته مى رسد. برگ ها باريك و سرنيزه اى به رنگ ... ادامه مطلب | |
| بابونهي كبير Chrysanthrmum parthenium ..: :.. Tanacetum parthenium ..: به معني دور كنندهي تب febrifugia نام انگليسي بابونهي كبير از واژهي لاتين |  |
| خاكشير FLixweld خاكشير گياهي است علفي يكساله يا دو ساله كه ارتفاع ساقه آن تا يك متر نيز مي رسد . پائين گياه كرك دراست در حاليكه بالاي آن بدون كرك مي باشد . تخم اين گياه كه همان خاكشير است ريز و كمي دراز و معمولا به دو رنگ وجود دارد ... ادامه مطلب | |
| سير Garlic سير گياهي است علفي و دائمي كه ساقه آن تا ارتفاع 40 سانتيمتر نيز مي رسد . قسمت زير زميني آن متورم و مركب از 5 تا 12 قطعه و محصور در غشاهاي نازك و ظريف برنگ خاكستري مايل به سفيد مي باشد . برگهاي آن باريك و نواري شكل ... ادامه مطلب | |
| شنبليله Fenugreek شنبليله سبزي اصلي قورمه سبزي غذاي مطبوع ايراني است . اين گياه در نواحي مختلف ايران مصر ف هند ف الجزيره ايتاليا و اسپانيا مي رويد . شنبليله داراي مواد چرب ف مواد نشاسته اي مواد ازته مواد فسفره و مادهاي بنام گونل لين مي ... ادامه مطلب | |
| پاي كره اسبي Tussilago farfara ..: عنوان ''پاي كره اسبي'' از آن جهت به اين گياه داده شده است كه گلهاي آن بر روي ساقه شبيه سم كره اسب هستند. نام ديگر گياه ''بچه پيش از پدر'' است؛ علت اين نامگذاري گل دادن گياه قبل از بيرون آوردن برگ ميباشد. در واقع بعضي از ... ادامه مطلب |  |
| ريحان Basil ريحان گياهي است علفي يكساله و معطر كه ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتيمتر مي رسد . برگهاي آن بصورت متقابل بيضوي و نوك تيز با كناره هاي دندانهدر مي باشد . گلهاي آن معطر و كوچك به رنگهاي سفيد قرمز و گاهي بنفش مشاهده مي شود . تخم آن ... ادامه مطلب | |
| زيتون Olive زيتون درختچه اي است به ارتفاع تقريبا سه متر ولي هنگاميكه در شرايط مساعد پرورش مي يابد ارتفاع آن حدود 12متر و قطر تنه اش به 3 متر ميرسد .چوب درخت زيتون بسيار سخت و مقاوم است . رنگ آن زرد است كه خطوطي قهوه اي رنگ در آن وجود ... ادامه مطلب | |
| انجير Ficus carica ..: انجير در يونان باستان از غذاهاي روزمرهي مردم به شمار ميرفته است و قهرمانان رشتههاي مختلف ورزشي براي افزايش نيروي جسماني خود اين ميوه را تناول ميكردهاند. در نقاشي و مجسمهسازي كلاسيك روميان باستان ميوهي انجير نشانه فراواني و برگ آن علامت تواضع و فروتني بوده ... ادامه مطلب |  |
| بابونهي وحشي Matricaria chamomillam Matriacaria recutita ..: به اعتقاد خبرگان گياهشناسي بابونهي آلماني از نظر علم گياهشناسي بابونه واقعي نيست اما گونههاي همين نوع هستند كه مورد توجه گياه پزشكان و علم پزشكي قرار دارند. ماتريكاريا ممكن است از واژه «مادر» در زبان لاتين و يا از ماتريكس به معني «رحم» مشتق شده ... ادامه مطلب |  |
| تمبر هندي Tamarind تمبر هندي كه از Tamaria Hindi مشتق شده و به معناي ميوه هندي مي باشد . تمبر هندي درختي است بلند كه منشا آن از هند و آفريقاي شمالي بوده است ولي امروزه در بيشتر مناطق گرمسير دنيا پرورش مي يابد .برگهاي آن متناوب و مركب شامل 10 تا 20 ... ادامه مطلب | |
| شلغم TURNIP شلغم گياهي است با برگهاي ناصاف و بريدگيهاي زياد به رنگ سبز و سفيد . ريشه آن غده اي و به شكل هاي گرد و يا دراز به رنگ سفيد با لكه هاي بنفش مي باشد . ميوه شلغم مانند غلافي بايرك و دراز است كه در آن چند دانه ... ادامه مطلب | |
| جو Barley جو گياهي است علفي و يكساله كه ارتفاع آن بسته بانواع مختلف آن تا يك متر مي رسد . برگهاي آن متناوب و باريك و دراز و به رنگسبز تيره مي باشد . جو از نظر كاشت به دو دسته تقسيم مي شود : جو بهاره و جو پائيزه .جو ... ادامه مطلب | |
| چغندر BEETS چغندر را از قديم شناختند و حتي در حدود چهار قرن قبل از ميلاد بخواص درماني آن آَشنا بوده و از آن استفاده مي كرده اند .چغندر بطور بومي در ناحيه مديترانه و شرق اروپا وجود داشته است و در حال حاضر در بيشتر نقاط دنيا كشت مي شود ... ادامه مطلب | |
| سيب Apple درخت سيب در يبشتر نقاط دنيا پرورش داده مي شود و سيب ميوه ايست كه مي توان گفت در هر جاي دنيا وجود دارد و همه مردم دينا انرا مي شناسند.در كشور عزيز ما ايران اين درخت بصورت وحشي در جنگل هاي شمال وجود دارد در لاهيجان و رودسر آنرا ... ادامه مطلب | |
| اسفناج Spinach اسفناج گياه بومي ايران است و از اوائل قرن اول ميلادي کم کم به نقاط ديگر دنيا راه يافت . بطوريکه در تاريخ مسطور است اسفناج در قرن هفتم در چين و در قرن دوازدهم در اسپانيا کشت ميشده است . کشت اسفناج در سال 1806 در آمريکا شروع شد ... ادامه مطلب | |
| اوكاليپتوس Eucalyptus globulus ..: اوكاليپتوس از يك واژهي يوناني به معني پوشاننده يا در پوش گرفته شده است زيرا غنچههاي اوكاليپتوس با نوعي غشا پوشيده شدهاند. كرهي كوچك يا گلوبرلوس (نامي كه يك گياهشناس فرانسوي به اين گياه داده است) به سبب شكل فنجاني ميوههاي اوكاليپوتس ميباشد كه شبيه دكمههايي بودهاند ... ادامه مطلب |  |
| پنچ انگشت خزنده reptans / canadesis:.. اين گياه در طول قرون وسطا يكي از اجزاي مهم شربت عشق بوده است. جادوگران نيز از اين گياه در سحر و جادو استفاده مي كرده اند. جادوگرها شايد به اين دليلي از اين گياه استفاده مي كرده اند كه قورباغه ها دوست دارند روي برگهاي آنها بنشينندد |  |
| ترب كـوهي Amoracia rusticana ..: در انگلستان در قرون وسطا گياه فقط به مصارف پزشكي ميرسيده ولي بعدها انگليسيها نيز مثل آلمانيها از پودر ريشهي ترب كوهي كه تند و تيز است به عنوان چاشني غذاهاي حاوي گوشت و ماهي استفاده كردند. ترب كوهي كه مدري قوي است در كمك به درمان اختلالات ... ادامه مطلب |  |
| بابا آدم Burdock بابا آدم كه فيل گوش و آراقيطون نيز ناميده مي شود گياهي است علفي و دوساله ذكه ارتفاع ساقه آن تا 1/5 متر مي رسد . اين گياه بحالت وحشي در دشت ها و نواحي معتدل و مرطوب و سايه در اروپا و آسيا مي رويد . ساقه آن كه ... ادامه مطلب | |
| آووکادو Avocado آووکادو درختي است که ارتفاع آن به حدود 6 متر مي رسد و درقسمت هاي گرم آمريکا و برزيل و غرب هندوستان پرورش مي يابد . منشاء آووکادو آمريکاي جنوبي بوده که از آنجا به نواحي ديگر دنيا راه يافته است . برگهاي اين درخت ضخيم ... ادامه مطلب | |
| بذرالبنج يا بنگ دانه Hyoscyamus niger ..: اين گياه سمي حداقل 2000 سال است که به عنوان يک داروي مسکن کاهنده ي درد و شل کننده ي ماهيچه ها شناخته شده است. همه ي خواص در برگهاي گياه جمع مي باشند. در قرن اول بعد از ميلاد يونانيان از اين گياه به عنوان شربت خواب ... ادامه مطلب |  |
| معرفی این صفحه به دوستان: |
         |
